Blog

Bottarga Nedir, Nasıl Tüketilir?

Akdeniz’in “deniz havyarı”; bottarganın ne olduğunu, nasıl rendelenip servis edildiğini ve eşleştiği lezzetleri anlattık.

Devamı

Makarnada Bottarga: 3 Klasik Tarif

Zeytinyağı ve sarımsakla spaghetti alla bottarga’dan limonlu linguine’ye, üç kolay ve etkileyici tarif.

Devamı

Bottarga Nasıl Saklanır?

Mumlu ve vakumlu bottarganın tazeliğini korumak için ideal saklama koşulları ve raf ömrü.

Devamı